يتميز فوسفات ثنائي الصوديوم بدرجة عالية من الاسترطاب والذوبان في الماء. يمكن استخدامه مع فوسفات أحادي الصوديوم عند تحضير المخازن الحيوية. يُستخدم عادةً كمخزن في الاختبارات الحيوية. الصوديوم ضروري لوظائف الأعصاب والعضلات.

معلومات السلامة

استخدام المنتج

يمثل فوسفات الصوديوم مجموعة من المركبات غير العضوية المتعددة الاستخدامات (بما في ذلك MSP وDSP وTSP) التي تُعد أساسية في قطاعات صناعية مختلفة بفضل قدراتها الممتازة على التنظيم العازل، والاستحلاب، والاحتجاز. في صناعة الأغذية، يُستخدم على نطاق واسع كعامل للاحتفاظ بالرطوبة، ومحسن للجودة، ومنظم للحموضة، مما يعزز بفعالية قدرة منتجات اللحوم على الاحتفاظ بالماء ويمنع التكتل في منتجات الألبان. في معالجة المياه الصناعية، يعمل فوسفات الصوديوم كمثبط مهم للتكلس ومُليِّن للماء، مما يمنع ترسبات الغلايات عبر احتجاز أيونات المعادن. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كعامل بنّاء في المنظفات لتعزيز كفاءة التنظيف، وكعامل مساعد في الصباغة في صناعة النسيج. في المستحضرات الصيدلانية، تُستخدم درجات محددة منه كثيرًا كملينات ملحية أو عوامل عازلة في الأدوية.