يُستخدم فوسفات البوتاسيوم كسماد ومضاف غذائي. كما يُستخدم في المغيرات الضوئية وفي البصريات غير الخطية مثل توليد التوافقية الثانية (SHG). وهو يشارك في تحضير الألكاينات المحفَّز بنقل الطور من المركبات ثنائية البروم المتجاورة المقابلة عبر نزع مزدوج لبروميد الهيدروجين. كما أنه مفيد في الاقتران الأكسدي للثيولات إلى ثنائي الكبريتيد.

فوسفات البوتاسيوم الثلاثي القاعدية هو كاشف ذو قدرة تنظيمية عالية جدًا. ويُستخدم على نطاق واسع في علم الأحياء الجزيئي والكيمياء الحيوية والكروماتوغرافيا، ويُستخدم لاستخلاص بروتين الكيراتوهَيالين من أنسجة الأبقار، ولدراسة تأثيرات التجميد والذوبان على استقرار البروتينات الحساسة للتغيرات الشكلية. ويُستخدم كمضاف غذائي لخصائصه كمستحلب وعامل رغوة وعامل خفق.

لقد استُخدم فوسفات البوتاسيوم الثلاثي القاعدية:

في محلول التحلل لعزل البروتين من البكتيريا موجبة الغرام

ككاشف للتخليق القابل للتوسّع والتعديل اللاحق لـ NU-1000 (إطار عضوي-فلزي ذو مسام متوسطة)

ككاشف لتحضير الغشاء البلازمي لـ Lilium davidii أو Oryza sativa بدرجة نقاء عالية

استخدام المنتج

يشير فوسفات البوتاسيوم إلى مجموعة من الأملاح المكوّنة من الفوسفور والبوتاسيوم (مثل MKP و DKP)، والتي تؤدي أدوارًا مهمة متعددة في الإنتاج الحديث. في صناعة الأغذية، يعمل كمنظّم حموضة ممتاز، ومستحلب، وعامل احتفاظ بالرطوبة، ويُستخدم على نطاق واسع في المشروبات الفورية ومنتجات الألبان ومعالجة اللحوم لتحسين القوام وإطالة مدة الصلاحية. وفي الزراعة، يُعد سمادًا مركبًا فائق الجودة، قابلًا للذوبان في الماء بنسبة 100%، من الفوسفور والبوتاسيوم، يعزز بشكل كبير مقاومة المحاصيل للأمراض ويُحفّز تمايز براعم الأزهار. وفي مجالي الطب والتكنولوجيا الحيوية، يُستخدم كثيرًا كعامل تنظيم للرقم الهيدروجيني لضبط البيئات الدوائية أو كمصدر غذائي في أوساط استزراع الكائنات الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم صناعيًا كعامل لمعالجة الأسطح المعدنية وكمواد خام لطلاءات متخصصة.