مسحوق التورين (حمض 2-أمينوإيثان سلفونيك، حمض β-أمينوإيثان سلفونيك) هو حمض أميني أبيض بلوري يحتوي على الكبريت وغير بروتيني، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأعلاف والمستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية.

الخصائص الكيميائية

معلومات السلامة

استخدام المنتج

مسحوق التورين هو مشتق حمض أميني موجود طبيعياً وضروري لمختلف الوظائف الفسيولوجية، ويُستخدم أساساً في صناعات المكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية. وأشهر تطبيقاته في مشروبات الطاقة والمكملات الرياضية، حيث يساعد في تنظيم التوازن الأسموزي، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من إجهاد العضلات أثناء النشاط البدني المكثف. وفي تغذية الرضع، يُعد التورين مضافاً أساسياً لبدائل حليب الأم لدعم نمو الدماغ والشبكية. كما يعتمد عليه قطاع أغذية الحيوانات الأليفة بشكل كبير، ولا سيما في أغذية القطط، لأن القطط لا تستطيع تصنيع كميات كافية منه للوقاية من أمراض القلب والعين. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في المستحضرات الصيدلانية كمُنظِّم لعمليات الأيض وفي مستحضرات التجميل لتنشيط خلايا البشرة وحمايتها من الإجهاد البيئي.